Randonnée oenologique

- Approche de l'oenologie et de la dégustation -
- Randonnée découverte dans le vignoble -
- Dégustation et repas vigneron du terroir chez le viticulteur en Isère -

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« J’ai vu un peu partout dans le monde votre Chamonix et ses glaciers, mais je n’ai rencontré vos Abymes* nulle part ailleurs ». Cette déclaration du grand voyageur Murchison peut paraître surprenante, pourtant la plupart de ceux qui ont eu la chance de découvrir nos Préalpes et de visiter les vignobles savoyards sont surpris et enthousiasmés par l’originalité et la beauté des sites.L’amour du vigneron savoyard pour sa terre a permis de hisser les vins de Savoie au niveau des meilleurs et c’est avec un réel plaisir dans une ambiance simple et conviviale que l’on vous accueillera dans le « sarto « (petit cellier savoyard).

*Abymes : Vignoble au paysage particulier sur les flancs du massif de la Chartreuse.

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LES VINS DE SAVOIE AUJOURD’HUI …

Dans les Alpes sur les contreforts des montagnes courent des vignobles aux paysages atypiques et enchanteurs dont les cépages ancestraux produisent dorénavant des vins rares qui atteignent les plus hauts sommets de qualité.

La plupart de nos vins de Savoie sont reconnus maintenant dans l’élite par les professionnels internationaux. Le congrès mondial des sommeliers a eu lieu en automne 2000 en Savoie. Le congrès national des œnologues français et alpins à eu lieu ici en juin 2006. Philippe et Jean Pierre Grisard amis vignerons de toujours et partenaires Alpes Flaveurs ont été élus en 2008 parmi les 15 meilleurs vignerons de France par le fameux guide Bettane et Desseauve.

Même le cépage Jacquère auparavant si décrié car mal cultivé et mal vinifié a maintenant les faveurs des spécialistes. Ainsi les 25 dégustateurs du prestigieux guide américain Parker viennent de sélectionner et classer « excellence » certains crus d’Abymes et d’Apremont dont depuis des années d’ailleurs deux grands présidents Français et Américains sont friands

Leur commentaire : « l’un des meilleurs rapports qualité/ prix au monde en matière de vin blanc croquant, rafraîchissant, délicat et peu alcoolique

Dans le dernier Parker une vingtaine de vignerons savoyards sont récompensés (un record mondial par rapport à la surface du vignoble).

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Au programme :

Randonnée pédestre dans les vignobles du Parc naturel de Chartreuse entre Apremont et les Marches site de la plus grande catastrophe qui eut lieu dans les Alpes : l’avalanche du Mont Granier (les coteaux d’Abymes et d’Apremont, le Lac saint André, Notre Dame de Myans…).

 

Vous pourrez par cette randonnée,  à la fois découvrir la richesse de l’environnement naturel et historique des montagnes des Préalpes ainsi que la beauté et les particularités de nos vignobles. Vous approcherez le monde du vin en savourant des crus réputés de Savoie puis en vous délectant de la gastronomie vigneronne locale.

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